Mon, 06 / 2016 8:17 am | buithiha

Chân gà nướng là món ăn rất ngon và được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách làm chân gà nướng ngon và cách ướp như thế nào cho ngon nhất. Món chân gà nướng là món nhậu lý tưởng cho các ông chồng vì thế nên khi bạn muốn hâm nóng lại tình cảm cho gia đình mình thì chỉ cần học cách làm chân gà nướng ngon dưới đây là có thể thực hiện dễ dàng và ngon miệng như ngoài hàng rồi đấy nhé.

chân gà nướng

Mỗi khi muốn ăn chân gà bạn lại phải ra tận quán để ăn, tuy ngon nhưng vừa đắt lại không biết có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không, nên nhiều chị em thắc mắc cách làm chân gà nướng tại nhà mà vẫn ngon như ngoài tiệm bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích và đặc biệt là rất vệ sinh.

Với hai cách làm chân gà nướng trong bài viết dưới đây thì bạn sẽ hoàn toàn yên tâm và thưởng thức ngon miệng rồi nhé.

Trước khi bắt tay làm món chân gà nướng thì bạn hãy chú ý những bước sơ chế và làm sạch chân gà nhé.

Hiện nay trên thị trường thực phẩm đang là vẫn đề nhức nhối vì vậy để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mỗi chúng ta thì tốt nhất bạn nên chọn mua cho mình những loại chân gà tươi sạch có hạn sử dụng rõ ràng và chân gà không được có nhiều tật, không có mùi hôi. Sau khi mua chân gà về thì bạn bóc hết phần móng và màng da chân bỏ đi, cho thêm một chút muối vào để làm sạch chân gà và để cho chân gà sạch hơn nữa thì bạn hãy rửa lại với rượu trắng và nước cốt gừng nhé nó sẽ giúp món chân gà nướng không bị hôi.

Để làm món chân gà nướng không khó, tuy nhiên để món ăn được ngon thì bạn phải chú ý khâu tẩm ướp, bạn chỉ cần biến tấu một chút là có ngay món chân gà nướng thơm ngon cùng với nhiều hương vị khác nhau.

Chân gà nướng nghệ

chân gà nướng 1

 

Một biến tấu mới của món chân gà nướng theo kiểu truyền thống. Ngệ vàng làm cho những chiếc chân gà trở nên đẹp mắt và đậm vị hơn. Tuy nhiên bạn cũng cần phải ướp cùng với những nguyên liệu khác cho món ăn thêm đặc biệt nhé.

1. Nguyên liệu làm chân gà nướng

– 6 chiếc chân gà

– 1 củ nghệ vàng nhỏ

– 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm

– 1 thìa ớt xay

– 2 thìa giấm và 1 thìa đường

– rau xà lách

– Hạt nêm và dầu ăn

2. Cách làm chân gà nướng tại nhà

Bước 1: Sau khi bạn mua chân gà nướng về thì hay sơ chế cho chúng thật sạch như đã hướng dẫn.

Bước 2: Sau đó thì bạn bắt đầu đến công đoạn tẩm ướp gia vị, trộn chân gà cùng với sả băm và ớt xay, hạt tiêu, hạt nêm, nghệ thêm một chút dầu ăn, xóc đều chúng với nhau để cho chân gà ngấm đều gia vị thì bạn để nguyên khoảng 10 phút. Không những thế bạn cũng có thể ướp chân gà cùng với muối ớt nhé, với cách này bạn cũng khiến cho món chân gà có mùi thơm đặc biệt hơn.

Bước 3: Khi chân gà đã ngấm đều gia vị thì bạn nên xiên chúng vào que tre đã được ngâm trong nước hoặc dùng que sắt cũng được  nhé, que nên nhúng qua nước để cho khi nướng không bị cháy.

Bước 4: nướng cùng với than hoa bạn hãy nhóm than lên và xiên gà nướng mật ong lên vỉ và bắt đầu nướng món chân gà nướng nghệ. Khi nướng bạn nên lưu ý lật giở thường xuyên để cho món chân gà chín đều và có màu vàng rất bắt mắt.

Thành phẩm

chân gà nướng 2

 

Chân gà nướng nghệ rất ngon và hấp dẫn người thưởng thức ngay cái nhìn đầu tiên. Trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi thì bạn có thể trổ tài cho cả gia đình mình thưởng thức hoặc làm cho ông giã nhậu chơi cùng bạn bè nhé.

Để có được nước châm ngon thì bạn không nên thiếu được ớt xanh ăn kèm, ớt xanh cũng khiến cho món  nước chấm chân gà của bạn thơm ngon hơn.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục