Fri, 07 / 2016 9:38 am | buithiha

Hiện nay bánh bao kim sa đang là món ăn khiến nhiều người thích thú, và cũng có rất nhiều cách làm bánh bao kim sa khác nhau. Tuy nhiên bánh bao kim sa nhân trúng muối có vàng và vị mặn của trứng muối được nhiều người ưa chuộng nhiều hơn, để thưởng thức tại nhà thì bạn có thể tham khảo cách làm bánh bao dưới đây nhé.

bánh bao kim sa 2

bánh bao kim sa 1

 

Dưới đây là 8 bước cơ bản hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa cụ thể nhất cùng tham khảo nhé:

Cách làm bánh bao kim sa tại nhà

Bước 1: Chọn bột bánh bao

Trên thị trường có rất nhiều bột mì, tuy nhiên điều quan trọng đó là bạn phải chọn đúng vào loại bột làm bánh bao sẽ ngon hơn.

Bước 2: Nguyên liệu làm bánh bao kim sa

– 6 quả trúng vịt muối lấy lòng đỏ

Sau đó thì bạn cho chúng vào trõ rồi hấp cách thủy khoảng 10 đến 15 phút rồi đem đập rã hoặc cho vào máy xay sinh tố cho nhanh

– 80ml nước cốt dừa với nước cốt dừa thì bạn có thể mua hộp đống sẵn hoặc có thể mua dừa nạo về rồi vắt lấy nước dùng.

– 50g sữa bột bạn có thể tìm mua sữa bột trong cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng sữa cũng được.

– 30g vani

– 40g đường cát

– 50g bột ngô

Cũng tùy theo từng khẩu vị của từng gia đình mà bạn có thể chọn cho mình khẩu vị vừa miệng nhất.

– Bơ làm bánh bao 20g

Bước 3: Cách làm nhân bánh bao kim sa ngon tại nhà

Cho tất cả nguyên liệu vào trộn lẫn với nhau hoặc dùng máy đánh trứng để đánh hòa tan khoảng 10 đến 15 phút thì thu được hỗn hợp đặc sánh và đun nhẹ lên khi gần sôi thì bạn tắt bếp cho ra ngoài để nguội. Đây chính là thành phẩm của món bánh bao kim sa nhé.

Tiếp đến bạn rót nhân ra khay và chia theo tỷ lệ mỗi cái là một chiếc bánh bao và để bánh bao vào tủ lạnh ít nhất là 6 tiếng để cho nhân bánh bao kim sa đông lại.

Bước 4: Cách nặn

bánh bao kim sa và gói

Đối vối công đoạn làm bánh bao kim sa thì đây chính là bước dễ nhất với cách làm bánh bao này thì bạn nên cầm vỏ bánh rồi cho nhân bánh đã chuẩn bị vào gói thật chặt là xong được món bánh.

 Bước 5: Hướng dẫn cách hấp bánh bao kim sa ngon

Sau khi đã làm được hết số bánh bao kim sa thì bạn bắt đầu cho bánh vào xưởng hấp hoặc hấp trõ xôi cũng được, nếu không cõ trõ thì hãy hấp bằng nồi cơm điện thông thường cũng được.

Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý thời gian nước sôi thì mới cho bánh vào nhé và sau đó thì hấp bánh kim sa khoảng 10 phút. Thì lấy bánh bao ra lúc này bánh đã chín, thơm phức chỉ cần thưởng thức ngay rất ngon.

Ngoài cách làm này ra thì bạn cũng có thể làm bánh bao lim sa kết hợp với nahan phô mai, trứng sữa để có món bánh bao với vị độc đáo thay đổi cho đồ ăn sáng cũng rất thích hợp.

Hy vọng với cách làm bánh bao kim sa trứng muối trong bài viết trên đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin và cách làm chính xác nhất, giúp bạn có thể chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần sắp tới.

Món bánh bao kim sa trứng muối có vị thơm thơm, ngậy ngậy và mặn mặn sẽ khiến cho người thưởng thức mê li và ưa chuộng trong buổi sáng của mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao trên.

Bài viết cùng chuyên mục