Thu, 06 / 2015 1:21 am | buithiha

Tự chuẩn bị bữa sáng với những chiếc bánh bao thơm lừng hấp dẫn cả nhà vô cùng thú vị các mẹ cùng chuẩn bị nhé.

Nguyên liệu:

Nhân bánh

-dầu lạc

– 15g bột mì

– 50g bột đường nâu

–  7g hạt vừng rang

Vỏ bánh

– 300g bột mì

–  12g men

–  30g đường

– 150ml nước

Cách làm:

Cách làm vỏ bánh

Bước 1: Chuẩn bị sẵn một nồi nước ấm cho đường vào hòa tan, trộn men với nước rồi khuấy đều lên rồi để khoảng 5 phút, nếu không thích cho đường thì không cần cho vào cũng được.

cach-lam-banh-bao-nhan-duong

Bước 2: Cho bột mì vào trong một bát lớn, đổ nước có hòa trộn lẫn men rồi khuấy đều. Ủ bột trong một giờ cho bột nở lên gấp đôi, rồi cho bột ra khỏi bát.

cach-lam-banh-bao-nhan-duong1

cach-lam-banh-bao-nhan-duong4

Bước 3: Sau đó bạn lăn bột thành một than hay băt cứ kích thước nào mà bạn muốn.

cach-lam-banh-bao-nhan-duong3

Tiếp theo đến làm nhân bánh

Bước 1: Cho chảo lên bếp cho nóng thì cho bột vào rang cho đến khi bột có màu hơi nâu lại rồi để lửa nhỏ, trong quá trình rang bột bạn trộn bột mỳ đã rang với đường nâu và hạt vừng, tìm hiểu món trứng gà ngâm mật ong

Bước 2: Sau đó bạn chia bột bánh thành những phần bằng nhau, viên tròn lại rồi ấn cho bẹt xuống, dùng thìa xúc một chút nhân bánh vào giữa vỏ

cach-lam-banh-bao-nhan-duong6

Bước 3: Dùng tay gấp bánh thnahf hình tam giác rồi miết kín các mép bánh cho nhân không bị lòi ra ngoài.

cach-lam-banh-bao-nhan-duong7

Bước 4: Phần dưới đáy của bánh bao bnaj dùng cọ quyets một lớp mỡ vào, sau đó cho bánh vào nồi hấp khoảng thời gian 10 phút, tắt lửa nồi hấp và đợi tầm 5 phút sau đó cho bánh ra và thưởng thức nóng rất ngon.

cach-lam-banh-bao-nhan-duong8

cach-lam-banh-bao-nhan-duong9

cach-lam-banh-bao-nhan-duong10

 

 

Bài viết cùng chuyên mục