Tue, 08 / 2017 12:53 am | ngongan

Gà kho trứng cút là một trong những món ăn ngon mà chị em có thể chế biến bữa tối cho cả gia đình thưởng thức, món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn cực đưa cơm, là món ăn vừa lạ vừa quen với mọi gia đình.

Dưới đây là công thức làm gà kho trứng cút siêu thơm ngon mà chị em có thể thử

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà kho trứng cút

Chúng ta thường biết tới món thịt kho trứng cút là món ăn ngon được ưa chuộng trong mọi gia đình, tuy nhiên nếu bạn đã ngán với hương vị thịt lợn béo mỡ thì bạn hoàn toàn có thể thử biến tấu món ăn khác lạ hơn với gà kho trứng cút dưới đây nhé.

Bữa tối ngon miệng hết sẩy với món gà kho trứng cút làm cực đơn giản

Để làm gà kho trứng cút ngon, chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau :

Thịt gà : 400g ( để món ăn ngon hơn bạn nên chọn phần đùi gà là tốt nhất nhé )

Trứng cút : 20 quả

Nước màu : 2 thìa

Hành khô : 1 củ

Gừng : ¼ củ

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm gia vị nấu ăn gồm hạt tiêu nguyên hạt, nước mắm, xì dầu là được.

Đây là phần nguyên liệu chuẩn bị đủ cho 3 người ăn, nếu gia đình bạn đông người hơn hoặc ít người hơn thì có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho thích hợp là được

2. Cách làm gà kho trứng cút

Cách làm gà kho trứng cút cũng không quá khó khăn, chị em thực hiện theo các bước dưới đây là được :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm gà kho trứng cút là bạn phải sơ chế nguyên liệu, trong đó trứng cút phải được rửa sạch sau đó luộc chín lên nhé

Bước 2 :

Trong khoảng thời gian chờ trứng cút chín bạn có thể đem thịt gà rửa thật sạch, chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn là được

Bước 3 :

Bữa tối ngon miệng hết sẩy với món gà kho trứng cút làm cực đơn giản

Bước kế tiếp bạn lấy hành khô nhặt và rửa sạch, thái thành từng khúc, còn gừng thì cạo vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng là được

Bước 4 :

Chờ tới khi trứng cút luộc chín thì bạn đem trứng cút vớt ra ngoài, để trứng ngâm trong nước lạnh chừng 5 phút cho trứng róc vỏ, sau đó bạn bóc sạch vỏ trứng cút đi là được

Bước 5 :

Kế tiếp bạn đem trứng cút đã chuẩn bị cho vào trong chảo để chiên hay để nguyên đều được, trong trường hợp chiên trứng thì khi kho lên vỏ trứng cũng sẽ ngấm gia vị hơn và thơm hơn

Bước 6 :

Sau đó bạn bỏ thịt gà cùng trứng cút chiên vào nồi, sau đó bỏ thêm hành khô, gừng, nước màu cùng gia vị vào, trộn đều lên

Bước 7 :

Kế tiếp bạn đổ thêm chừng nửa bát nước con vào nồi thịt gà, sau đó cho nồi lên bếp để kho dưới lửa to, tới khi nồi kho sôi lên thì bạn hạ lửa nhỏ mức bé nhất để hầm là được.

Bước 8 :

Gà cùng trứng cút để kho khoảng nửa tiếng, cho tới khi phần nước thịt bắt đầu keo lại thì bạn tắt bếp được rồi nhé

Bữa tối ngon miệng hết sẩy với món gà kho trứng cút làm cực đơn giản

3. Thành phẩm món ăn

Với món gà kho trứng cút này sau khi hoàn thành bạn chỉ cần múc thịt gà ra tô, sau đó rắc thêm một chút tiêu là bạn đã có ngay được món gà kho trứng cút siêu thơm ngon và đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình rồi nhé.

Trên thực tế món gà kho trứng cút cũng có cách làm gần giống với thịt kho trứng cút, nhưng hương vị món ăn từ thịt lợn thay thế sang thịt gà càng làm cho món ăn có sự khác biệt không nhỏ, hương vị lạ miệng lại có phần quen thuộc giúp tăng khẩu vị cho cả gia đình.

Món gà kho trứng cút thích hợp ăn với cơm trắng, nên đây cũng là món ăn tối ngon mà chị em nội trợ có thể chế biến đấy nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục