Thu, 08 / 2015 7:39 pm | buithiha

Có thêm một vài sự sáng tạo trong những món ăn khiến cho bạn ăn ngon miệng hơn và đầy đủ những dinh dưỡng cần thiết. Củ cải nhồi tôm là món ăn khá lạ miệng khiến bạn ăn ngon hấp dẫn không ngờ.

Nguyên liệu:

– 300g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

– 500g củ cải

– 100ml nước luộc gà

Gia vị ướp tôm:

– 2 tép tỏi, 20g rau mùi băm nhỏ; 5ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 5ml dầu mè; 2.5g muối; 1 nhúm hạt tiêu

– Hỗn hợp 10g bột bắp hòa với 50ml nước

cu-cai

Cách làm:

Bước 1: Bạn chọn những củ cải trắng tròn và to, sau đó gọt vỏ rửa sạch, cắt  thành những khoanh dày khoảng 3cm.

cu-ca1i

Sau đó bạn khoét một lỗ tròn ở giữa củ cải.

cu-ca2i

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nước vào đun sôi, sau đó thêm củ cải vào luộc chín trong 10 phút thì vớt củ cải ra.

Bước 3: Lấy dao băm nhỏ tôm cùng với  rau mùi

cu-cai3

cu-cai4

Bước 4: Cho tôm, rau mùi, tỏi, rượu, bột bắp, dầu mè, muối, hạt tiêu vào một cái bát to, sau đó  trộn đều tất cả những nguyên liệu này lại với nhau, ướp trong 5 phút cho ngấm đều gia vị.

Trung cấp dược Hà Nội thông báo tuyển sinh năm 2016, xét tuyển hồ sơ trung cấp y học cổ truyền, trung cấp dược và trung cấp nha khoa đi học ngay tại Hà Đông

cu-cai5

Bước 5: Rắc thêm một ít bột lên củ cải trắng để tạo dính, bắt đầu nhồi hỗn hợp tôm lên trên, rồi cho vào nồi hấp từ 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi tôm chín. Cho củ cải nhồi tôm ra đĩa.

cu-cai6

 

Sau đó bạn cho nước luộc gà vào nồi đun sôi , và cho thêm bột bắp hòa tan với nước vào nữa, đun đến khi thấy nước sột sệt thì bắc ra , rưới lên trên củ cải nhồi tôm là xong, mang ra cho cả gia đình thưởng thức.

cu-cai7

Bài viết cùng chuyên mục