Thu, 06 / 2015 6:28 pm | buithiha

Để bữa sáng của gia đình bạn phong phú hơn, hãy học cách làm bánh bông lan nhân mặn hấp dẫn cho ngày mới năng động.

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng gà

– 20g bột mỳ

– 20g bột ngô

– 15g dầu ăn

– 5g sữa tươi

 – 40g đường

 – muối, dấm ăn

Nhân bánh:

– 1 Lạp xưởng thái nhỏ

– Ngô, hành lá, rau mùi

banh-bong-lan-nhan-man

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mỳ với bột ngô

Bước 2: Trứng bạn tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Bắt đầu với lòng trắng đánh cùng với đường, đánh đều tay cho đến khi nổi bọt, tiếp theo bạn cho dấm vào đánh đến khi bột mịn hẳn, cuối cùng cho đường vào đánh cho đến khi bột đông cứng.

banh-bong-lan-nhan-man1

Bước 3: Tiếp đến bạn cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng với lòng trắng trứng  trong khoảng 10 giây. Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều tay theo chiều từ trên xuống.

banh-bong-lan-nhan-man2

Bước 4: Cho sữa và dầu ăn trộn đều

banh-bong-lan-nhan-man3

Nhân bánh bạn cho vào chảo xào cho chín lại

banh-bong-lan-nhan-man5

Bước 5: Cho bột ra khuôn và rắc đều nhân lên trên

banh-bong-lan-nhan-man6

 

Bước 6: Chuẩn bị lò nướng, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín, để chắc chắn bánh đã chín bạn lấy tăm xiên vào bánh rút ra sạch mà không bị bám vào tăm là được. Xem thêm đặc sản mật ong cà phêphấn hoa ong tại Tây Nguyên.

banh-bong-lan-nhan-man7

Bài viết cùng chuyên mục