Fri, 09 / 2015 1:41 am | buithiha

Nếu bạn quá bận cho bữa sáng của gia đình thì có thể chuẩn bị món xôi lạc dừa, vừa đơn giản dễ làm lại rất ngon miệng hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm xôi lạc dừa:

– 300g gạo nếp

– 150g lạc

– 100g dừa nạo

–  2 thìa muối

xoi-lac-dua

2. Cách làm xôi dừa lạc:

Bước 1: Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lá nếp qua đêm.

xoi-lac-dua1

Bước 3: Lạc đem luộc chín.

xoi-lac-dua2

Bước 4: Gạo nếp sau khi ngâm đổ ra rá xóc với 2 thìa muối, rồi cho lạc vào xóc đều, trải lên trên lớp dừa nạo. Sau đó đem hấp cách thủy, khoảng 40-45 phút. Xôi lạc chín xới đều lên là được.

xoi-lac-dua3

xoi-lac-dua4

Cuối cùng là bạn cho xôi lạc ra bát cho cả nhà thưởng thức, nếu muốn bạn cũng có thể ăn cùng với muối vừng cũng rất hợp khẩu vị nhé!

Bài viết cùng chuyên mục