Fri, 08 / 2016 7:42 am | buithiha

Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam thì bạn phải kể dến các loại nước chấm nổi tiếng và ngon miệng. Cùng tham khảo những loại nước chấm ngon dưới đây để có thể thực hiện cho từng món ăn ngon cho cả gia đình nhé.

1. Nước mắm sả ớt chấm ốc

nước chấm

Nguyên liệu:

– 2 muỗng canh sả thái lát mỏng

– 1 muỗng cà phê gừng thái sợi

– 1 muỗng canh ớt thái nhỏ

– 2 téo tỏi băm

– 1/5 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh đường

– 1/5 muỗng anh nước sôi để nguội

 – 1/5 nước cốt chanh

– vài lát chanh mỏng

– 1 lá chanh được thái chỉ

Cách thực hiện nước mắm sả ớt: Nước mắm cùng với đường hòa tan trong 1 chiếc chén nhỏ, sau đó thì cho nước cùng với nước cốt chanh hòa chung với nhau. Cuối cùng để hoàn thành thì bạn chỉ cần cho tất cả những nguyên liệu này hòa cùng với nhau là được.

2. Nước mắm me đậu phộng chấm đồ biển

Nguyên liệu:

– 1 muỗng canh sốt mắm me

– 2/5 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh tỏi ớt băm

– 2 muỗng canh đậu phộng

– 1 muỗng canh rau mùi thái rối

Cách làm nước chấm ngon: Bạn trộn nước mắm, đường, nước sốt me cho vào nồi nấu với lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi lên khoảng tầm 3 đến 4 phút thì tắt bếp. Bạn chờ cho nước sốt hơi nguội thì cho những nguyên liệu còn lại vào hòa chung là xong.

3. Nước mắm tương ớt

nước chấm 1

Nguyên liệu:

– 3 muỗng tương ớt

– 2 trái ớt băm

– 2 tép tỏi

– 2 muỗng canh đường

– 3,5 muỗng giấm

– 4 muỗng canh nước

– 3g muối

Cách làm nước mắm tương ớt: Muối cùng với nước, đường, giấm cho vào nồi nấu với lửa nhỏ tầm 7 đến 10 phút thì cho tương ớt vào hòa chung là tắt bếp. Cho hỗn hợp này ra chén để nguội rồi cho ớt cùng với tỏi băm vào khuấy đều lên. Trang trí vài là ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn.

4. Nước mắm nêm dứa ăn bò nhúng dấm

Nguyên liệu:

– 3 muỗng canh dứa băm nhỏ

– 1 muỗng canh nước

– 3 muỗng canh mắm nêm

– 1/2 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh tỏi ớt băm

– 1 muỗng canh hành phi

Cách thực hiện: Bạn bắc một chiếc chảo len bếp cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chờ cho dầu nóng đều thì bạn cho thêm nước mắm và nước, đường vào nấu sôi lên thì tắt bếp. Cho hỗn hợp này ra chén dứa băm nhỏ, sau đó thì cho ớt và tỏi băm và hành đã phi vào trộn đều.

5. Nước mắm gừng chấm thịt vịt

nước chấm 2

Nguyên liệu:

– 2 tép tỏi

– 1/2 quả chanh

– 2 muỗng nước mắm

– 2 muỗng đường

– 5 trái ớt

– 1 miếng gừng

Thực hiện: Cho những nguyên liệu ớt, tỏi và gừng cho cối giã nhuyễn sau đó thì cho nước mắm cùng với đường, nước cốt chanh vào khuấy đều lên nên lại sao cho vừa miệng là được.

6. Nước mắm me cay chấm thịt

Nguyên liệu:

– 1 muỗng nước sốt mắm me

– 2,5 muỗng đường

– 1 muỗng nước mắm

– 1 muỗng nước lạnh

– 1 muỗng ớt thái băm

– 2 tép tòi băm

Thực hiện: nước mắm cùng với đường và nước sốt me, nước lọc cho chúng vào trong một chiếc nồi nhỏ và đun với lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp và chờ cho nước sốt hơi nguội thì bạn cho nguyên liệu còn lại vào hòa chung và dùng.

7. Nước mắm nêm chấm thịt luộc hoặc bánh tráng cuộn thịt

nước chấm 3

Nguyên liệu:

– 3 muỗng nước mắm nêm

– 2 muỗng nước

– 2 muỗng đường

– 1 muỗng nước cốt chanh

– 2 muỗng tỏi ớt băm

Thực hiện: bạn hãy bắc một chiếc chảo lên bếp cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn và dầu nóng cho 1/2  ớt tỏi băm vào xào thơm lên. Cuối cùng thì cho hết nước mắm nêm đường và nước vào và nấu sôi lên. Đổ thêm vào hỗn hợp này ra chén và vắt nước cốt chanh, cho ớt cùng với tỏi và còn lại là khuấy đều sao cho vừa ăn là được.

Bài viết cùng chuyên mục